در مورد آلوئه ورا بیشتر بدانیم

آلوئه ورا طی چند سال اخیر موضوع مورد مطالعه بسیاری از تحقیقات علمی بوده است. چندین ویژگی درمانی برای این گیاه برشمرده شده که در این مقاله، به برخی از آنها پرداخته شده است. طبق گفته Kew Gardens، مرکز گیاه شناسی انگلیس، آلوئه ورا قرن هاست که مورد استفاده قرار می گیرد و در حال حاضر از همیشه محبوب تر است. 

منابع غذایی برای بهبود شیردهی

غذاهایی وجود دارند که به طور طبیعی سبب افزایش شیر در دوران شیردهی می شوند. برخی از این غذاها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است و برخی دیگر حاوی خواص شیمیایی هستند که ممکن است به تولید شیر مادر کمک کند. به هر دلیلی، اعتقاد بر این است که این مواد شیر افزا  باعث افزایش شیر مادر می شوند.

در ادامه به برخی مواد غذایی که باعث افزایش شیر مادر می شوند اشاره شده است.

اعتیاد به مواد غذایی چیست؟

آیا شما از اعتیاد به مواد غذایی رنج می برید؟ علائم اعتیاد به مواد غذایی چیست و چگونه آن را از سایر اختلالات خوردن تمایز دهیم؟ راه های درمان چیست؟

این سوالات برای شناخت این مشکل بسیار حائز اهمیت است. در این مطلب سعی شده تا به مهم ترین سوالات در این زمینه پاسخ دهیم.

تغذیه در دوران سالمندی

با پیشرفت های علم پزشکی میزان امید به زندگی در قرن اخیر افزایش یافته است. طب سالمندی به بیماری های مزمنی که به میزان زیادی با این دوره از زندگی همراه است، می پردازد و دربرگیرنده ی تشخیص و مراقبت در این بیماریها است.

مراقبت تغذیه ای در سالمندان تنها رژیم درمانی پزشکی را شامل نمی شود بلکه با ارتقاء سبک زندگی سعی در پیشگیری و گسترش بیماری ها دارد. سالمندان نیاز به یادگیری خود مراقبتی دارند و باید آموزش های مناسب تغذیه ای و بهداشتی را دریافت کنند.

رژیم غذایی DASH راهی برای کنترل فشارخون

با تغییر سبک زندگی جوامع شامل الگو های غذایی و کاهش فعالیت بدنی، شیوع  فشار خون و بیماری های قلبی افزایش یافته است. این رژیم که برای کنترل فشار خون طراحی شده است یک رژیم پر پتاسیم و کم سدیم است و از این طریق فشار خون را کنترل می کند.

8 علامت رایج کمبود ویتامین ها و مواد معدنی

یک رژیم غذایی متعادل و مغذی فواید بسیاری دارد. در این مقاله، 8 علامت رایج  کمبود ویتامین ها و مواد معدنی و نحوه رفع آنها، بررسی شده است.

با مصرف پروبیوتیک ها سلامتی را در آغوش بگیرید

امروزه با تغییر سبک زندگی و الگوی غذایی در بدن انسان تغییرات مختلفی ایجاد شده  که باعث ریسک ابتلا به دیابت, بیماری های قلبی، کبدی و افزایش شیوع سرطانهای مختلف شده است. در اثر استفاده از غذاهای سریع و فرآوری شده که پرچرب و دارای قند افزوده هستند و نیز کاهش مصرف میوه ها و سبزیجات و سایر مغذی برای سلامت بدن، باکتری ها و فلور طبیعی بدن تغییر کرده که این تغییر باعث ایجاد التهاب و بیماری های مختلف می گردد.

آشنایی با الگوهای رژیمی سالم: رژیم مدیترانه ای

رژیم مدیترانه ای در کشورهای حوزه ی دریای مدیترانه رواج دارد از جمله ی این کشور ها می توان به یونان، اسپانیا، ایتالیا و مصر اشاره کرد. رژیم مدیترانه ای با کاهش ریسک بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، دیابت و چاقی ارتباط دارد. در این مطلب به تشریح اجزای این رژیم و فواید آن می پردازیم.

تغذیه در کبد چرب

بیماری کبد چرب غیرالکلی شایع ترین بیماری مزمن کبدی در بسیاری از قسمت های جهان است. این بیماری ارتباط زیادی با اضافه وزن، چاقی و مقاومت به انسولین دارد. با این حال می تواند در افراد با چربی کم نیز دیده شود و به طور خاص در میان افرادی که کمبود ذخایر چربی دارند (مانند لیپودیستروفی) شایع است.

تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی اساس درمان کبد چرب غیرالکلی به شمار می روند. یکی از مهم ترین اقدامات در کنترل کبد چرب، کاهش و کنترل وزن است.

پوکی استخوان، چالش مهم دوران سالمندی

همانطور که می دانید استخوان ها نقش مهمی را در سیستم حرکتی ما ایفا می کنند. هر گونه صدمه به استخوانها باعث ناتوانی در حرکت شده، فرد را در زندگی روزمره دچار مشکل کرده و از انجام بسیاری از کارها باز می دارد. عوامل مختلفی بر سلامت استخوان ها تآثیر گذارند. از جمله ی این عوامل رژیم غذایی است که فرد در طول زندگی خود رعایت می کند.

رفلاکس معده و اهمیت تغذیه در بهبود آن

رفلاکس هنگامی رخ می دهد که اسفنکتر پایینی مری کاملا بسته نشده باشد و محتویات معده به سمت مری بازگردد. اسفنکتر پایین مری مانند حلقه ی عضلانی است که در پایین مری قرار گرفته و مانند یک دریچه بین مری و معده عمل کمی کند.

سوزش سر دل هنگامی رخ می دهد که محتویات اسیدی معده به پوشش مری برخورد کندکه دلیل احساس سوزش در قفسه سینه است. اگر سوزش سر دل بیشتر از 2 بار در هفته رخ دهد احتمالا ناشی از رفلاکس است و می تواند فرد را به سمت مشکلات جدی تر سلامتی ببرد.

رژیم غذایی راهی مناسب برای کاهش چربی شکمی

رژیم غذایی بی شک نقش بسیار مهم و تعیین کننده ای در چاقی دارد. چاقی می تواند از افزایش دریافت انرژی، کاهش مصرف انرژی، یا ترکیبی از هر دو ایجاد شود. یکی از انواع مهم چاقی، چاقی های مرکزی است که اصطلاحا به آن چاقی سیبی شکل یا آندروئید می گویند که تجمع چربی بیشتر در ناحیه شکم رخ می دهد.

در این مطلب سعی شده تا راهکارهای رژیمی و غذایی برای کاهش چربی شکمی ارائه شود.

11 ماده غذایی مفید برای رشد مو

مو، در زیبایی بسیار حائز اهمیت است. جالب است بدانید که موهایتان 1.25سانتی متر هر ماه و 15 سانتی متر در سال رشد می کند. رشد سریع موها به چند عامل از جمله سن، سلامت، ژنتیک و رژیم غذایی بستگی دارد. اگرچه نمی توان روی تمام عوامل مؤثر بر رشد مو کنترل داشت، اما می توان رژیم غذایی را کنترل کرد.

کاهش وزن سریع، خوب یا بد؟

کاهش وزن سریع می‌تواند فرد را در معرض خطر مشکلات سلامتی از جمله از دست دادن ماهیچه، سنگهای صفرا، کمبودهای تغذیه‌ای و افت متابولیسم قرار دهد. متداول ترین راه هایی که افراد سعی می‌کنند تا کاهش وزن سریع داشته باشند، از طریق ورزش سنگین و پیروی از رژیم های با محدودیت زیاد  (crash diet)یا رژیم های بسیار کم کالری (کمتر از 800 کالری در روز) هستند. 

7 راه برای اینکه خلق وخویتان را با غذا بهبود دهید!

بعضی افراد در هنگام استرس و ناراحتی در خوردن شیرینی افراط می کنند. اگرچه این مواد غذایی لذت بخش می باشند، اما اثرات منفی بر قند خون دارند. تحقیقات اخیر به بررسی این موضوع می پردازد که آیا خوردن برخی غذاها می تواند روحیه و خلق و خوی شما را بهبود دهد.

در این مطلب به 7 ماده غذایی که به تقویت روحیه و خلق و خوی شما کمک می کند، می پردازیم.

بهترین روش طبخ سبزیجات

چه سبزیجات را دوست داشته باشید چه نه، نکته ای وجود دارد این است که سبزیجات برای سلامتی شما مفید هستند. و اگر آنها را به روش هایی تهیه کنید که مواد مغذی آن ها را تا بیشترین حد حفظ کند، می توانید مزایای آنها را به حداکثر برسانید.

مطالعات نشان می دهد که فرایند پخت و پز در واقع لایه های سخت بیرونی و ساختار سلولی بسیاری از سبزیجات را تجزیه می کند و با اینکار جذب مواد مغذی را برای بدن آسان تر می کند.

فواید چغندر

چغندر یکی از سبزیجات نشاسته ای است. چغندر ها منبع عالی از فیبر، فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین c هستند.

چغندر و آب آن دارای فواید سلامتی بی شماری  از جمله بهبود جریان خون، کاهش فشار خون و افزایش عملکرد ورزشی می باشد. بسیاری از این فواید ناشی از محتوای نیترات غیر آلی آن است.

چغندر به صورت خام خوشمزه است اما بیشتر به صورت پخته یا ترشی مصرف می شود. برگ های آن که به عنوان برگ چغندر شناخته می شود نیز قابل خوردن است. چغندر انواع مختلفی دارد که بیشتر آنها با رنگ هایشان تمایز داده می شوند: زرد، سفید، صورتی و بنفش تیره.

تغذیه در نقرس

نقرس یکی از اشکال درد ناک آرتریت است که وقتی سطح اسید اوریک خون بالا می رود، به فرم کریستالی تبدیل می‌شود و در اطراف مفاصل تجمع پیدا می کند.

 اسید اوریک هنگامی در بدن تولید می‌شود، که مواد شیمیایی به نام پورین شکسته ‌شود. پورین به طور طبیعی در بدن شما ساخته می‌شود، همچنین در برخی مواد غذایی وجود دارد که توسط ادرار از بدن دفع می شود.

بدترین غذاها برای سلامت روده

رژیم غذایی نقش تعیین کنندهای در سلامت دستگاه گوارش دارد. الگوی رژیم غذایی می تواند آسیب های جدی را برای دستگاه گوارش ایجاد کند. سایر شرایط فردی مانند چاقی نیز در بروز مشکلات در گوارش تحتانی و فوقانی ایجاد می کند. بنابراین بسیار مهم است تا سبک زندگی سالم و تصحیح الگوی غذایی را تحت نظر متخصص تغذیه داشته باشیم.

کدو حلوایی، کدوی پرخاصیت!

کدو حلوایی یک ماده غذایی با چگالی بالای مواد مغذی است. این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است اما کالری کمی دارد. راه های بسیاری برای استفاده از آن وجود دارد، مانند انواع دسرها، سوپ‌ها و سالادها و حتی جایگزینی برای کره است.

 محتوای پتاسیم کدو حلوایی می‌تواند اثرات مثبتی بر فشارخون داشته باشد. آنتی اکسیدان موجود در کدو حلوایی می‌تواند از صدمات دژنراتیو چشم پیشگیری کند. از مصرف کدو حلوایی کنسرو شده بپرهیزید زیرا معمولاً حاوی شکر افزوده و شربت ها (سیروپ ها) هستند. 

آشنایی با گلوتامین و عملکردهای آن در بدن

گلوتامین اسید آمینه‌ای مهم با عملکرد های فراوان در بدن است. این اسید آمینه واحد سازنده برای ساختن پروتئین و قسمت حیاتی برای سیستم ایمنی است.

 به علاوه، گلوتامین نقش ویژه‌ای در سلامت روده دارد. بدن شما به طور طبیعی این اسیدآمینه را می سازد و همچنین در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود.

میان وعده های سالم برای کودکان

در حالی که وعده های اصلی بیشترین دریافت های غذایی کودکان را تشکیل می دهند، اکثر کودکان حداقل یک میان وعده در روز می خورند.

با وجود این که بسیاری از میان وعده های غذایی متداول کودکان دارای ارزش غذایی کمتری نسبت به وعده های غذایی اصلی هستند، میان وعده ها هنوز هم می توانند موجب تقویت یک برنامه ی غذایی سالم برای کودک شما شوند.

نقش دوپامین در اعتیاد به غذا

اگر تاکنون سعی کرده اید مصرف تنقلات خود را کاهش دهید، حتما متوجه شدید که اینکار ساده نیست. حتی اگر ذهن انسان به مضر بودن این مواد آگاه باشد و دلایل منطقی بر مصرف نکردن آن ها داشته باشد، باز هم قسمتی در مغز وجود دارد که با این موضوع مخالفت می کند.

برخی از مردم این مشکل را ندارند و به راحتی می توانند انواع و مقدار غذاهایی را که می خورند کنترل کنند، در حالی که به نظر می رسد برخی دیگر هیچ کنترلی ندارند.

مکمل یاری در دوران شیردهی

مواد مغذی ضروری در دوران شیردهی به شما و کودک شما کمک می کند تا دچار کمبود های تغذیه ای نشده و کودکتان از رشد کافی بهره مند شود. این مواد در میوه ها و سبزیجات تازه، غلات سبوس دار، آجیل، لوبیا، لبنیات، گوشت و ... یافت می شوند که در این مطلب به بررسی جامع تر آنها می پردازیم.

مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا

آلودگی هوا که ناشی از دود ترافیک، سوزاندن سوخت های فسیلی و مواد شیمیایی و فلزات سنگین که توسط صنعت تولید شده، سالانه هفت میلیون نفر را در سراسر جهان می کشد. همچنین باعث بیماری هایی از جمله آسم، مشکلات تنفسی و افزایش خطر ابتلا به سرطان، زوال عقل، بیماری های قلبی و دیابت می شود. براساس مطالعه ای که در اوایل سال جاری انجام شد، این امر همچنین می تواند تأثیر گسترده ای بر سلامت روان داشته باشد.خبر خوب این است که دانشمندان به طور فزاینده ای پیوندی بین آنچه می خوریم و توانایی بدن در مقابله با تأثیر آلودگی هوا پیدا کردند. 

با رژیم پالئو بیشتر آشنا شویم

رژیم غذایی پالئو یک برنامه غذایی است که تقلیدی از چگونگی غذا خوردن انسانهای ما قبل تاریخ را نشان می دهد. این رژیم شامل خوردن غذاهای کامل است که از لحاظ تئوری، مردم می توانند شکار یا جمع آوری کنند.

طرفداران رژیم پالئو رژیمهای غذایی مدرن که پر از غذاهای فرآوری شده است را رد می کنند. 

6 راهکار برای کمک به افزایش قد

چندین فاکتور بر روی قد کلی شما تاثیر می گذارند. گفته می‌شود که فاکتورهای ژنتیکی مسئول 60 تا 80 درصد از قد نهایی شما هستند و عوامل محیطی مشخص از جمله تغذیه و ورزش معمولا مسئول درصد باقی مانده هستند.

از یک سالگی تا بلوغ بیشتر افراد تقریباً 2 اینچ در سال به قدشان اضافه می‌شود. در دوره ی جهش رشدی در بلوغ، سرعت رشد قد شما ممکن است به 4 اینچ در سال برسد. با این حال این میزان برای هر شخص متفاوت است.

راهکارهای زیر برای ارتقاء سلامت کلی و حفظ قدتان به عنوان یک بزرگسال پیشنهاد شده است:  

9 ماده غذایی برای پاکسازی کلیه ها

اکثر مردم با یکی از مهم ترین کارکرد های کلیه یعنی پاک کردن بدن از مواد دفعی که یا خورده شده و یا از طریق چرخه های متابولیسمی تولید شده اند، آشنایی دارند.

کلیه ها مهم ترین کارکرد را برای سلول از طریق فیلتراسیون پلاسما و برداشتن مواد زائد فیلتر شده با سرعت های متفاوت فراهم می آورند که اینها وابسته به نیاز های بدن می باشد.

در این مطلب به مواد غذایی که به شما در پاکسازی و سلامت کلیه کمک می کنند، اشاره شده است:

چاقی کودکان را جدی بگیریم

چاقی در دوران کودکی شرایط جدی و مهم پزشکی است که هم دوران کودکی و هم بزرگسالی را تحت تأثیر قرار می دهد.

چاقی کودکی نگران کننده است زیرا وزن اضافی، اغلب کودکان را در مسیر مشکلات سلامتی از جمله دیابت، فشار خون و کلسترول بالا قرار می دهد که قبلا به عنوان مشکلات بزرگسالی در نظر گرفته می شدند.

مداخلات رژیمی در بیماران مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک

سندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال پیچیده اندوکرین (غددی) در زنان در سنین باروری است که شیوع آن 4 تا 18 درصد بوده و یکی از متداول ترین علل ناباروری است. این مشکل با اختلال عملکرد تولیدمثلی، متابولیکی و هورمونی مرتبط است و همچنین با ریسک بالای مشکلات دوران بارداری ارتباط دارد.

 زنانی که مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) هستند معمولاً وزن بیشتری نسبت به زنان سالم دارند.