با تغییر سبک زندگی جوامع شامل الگو های غذایی و کاهش فعالیت بدنی، شیوع  فشار خون و بیماری های قلبی افزایش یافته است. این رژیم که برای کنترل فشار خون طراحی شده است یک رژیم پر پتاسیم و کم سدیم است و از این طریق فشار خون را کنترل می کند.

افرادی که فقط غذاهای گیاهی مصرف کرده و از مصرف هرگونه محصولات حیوانی اجتناب می کنند، همانند سایر افراد دسترسی مستقیم به پروتئین های کامل رژیم غذایی را ندارند.

در نتیجه گیاهخواران برای اطمینان از دریافت میزان کافی پروتئین ها، بایدتوجه ویژه ای به رژیم غذایی خود داشته باشند.