پروتئین در رژیم غذایی گیاهخواران

افرادی که فقط غذاهای گیاهی مصرف کرده و از مصرف هرگونه محصولات حیوانی اجتناب می کنند، همانند سایر افراد دسترسی مستقیم به پروتئین های کامل رژیم غذایی را ندارند.

در نتیجه گیاهخواران برای اطمینان از دریافت میزان کافی پروتئین ها، بایدتوجه ویژه ای به رژیم غذایی خود داشته باشند.