کدو حلوایی، کدوی پرخاصیت!

کدو حلوایی یک ماده غذایی با چگالی بالای مواد مغذی است. این ماده غذایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است اما کالری کمی دارد. راه های بسیاری برای استفاده از آن وجود دارد، مانند انواع دسرها، سوپ‌ها و سالادها و حتی جایگزینی برای کره است.

 محتوای پتاسیم کدو حلوایی می‌تواند اثرات مثبتی بر فشارخون داشته باشد. آنتی اکسیدان موجود در کدو حلوایی می‌تواند از صدمات دژنراتیو چشم پیشگیری کند. از مصرف کدو حلوایی کنسرو شده بپرهیزید زیرا معمولاً حاوی شکر افزوده و شربت ها (سیروپ ها) هستند.