پروتئین گیاهی
مقایسه رژیم های با پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانیالگوهای غذایی متعددی برای کاهش وزن و حفظ آن طراحی شده است که از این بین می توان به رژیم های پر پروتئین اشاره کرد. بسیاری از مطالعات، مزایای مهمی را برای رژیم پر پروتئین برای کاهش وزن ذکر می کنند، از جمله افزایش احساس سیری، افزایش متابولیسم، حفظ توده ی عضلانی در طی کاهش وزن، کاهش توده چربی و پیشگیری از وزن گیری مجدد. |
پروتئین در رژیم غذایی گیاهخوارانافرادی که فقط غذاهای گیاهی مصرف کرده و از مصرف هرگونه محصولات حیوانی اجتناب می کنند، همانند سایر افراد دسترسی مستقیم به پروتئین های کامل رژیم غذایی را ندارند. در نتیجه گیاهخواران برای اطمینان از دریافت میزان کافی پروتئین ها، بایدتوجه ویژه ای به رژیم غذایی خود داشته باشند.
|