تأثیرات قهوه بر وزن بدن

قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در دنیاست. تأثیرات قهوه بر کنترل وزن، مختلف است. از فواید آن می توان به کنترل اشتها و بهبود متابولیسم اشاره کرد که هر دو می توانند به کاهش وزن کمک کنند. قهوه حاوی کافئین است که می تواند موجب کاهش خواب و در برخی افراد باعث ولع بیشتر به شکر شود، که هر دوی این فاکتورها می تواند اثرات منفی بر وزن داشته باشد. 

چگونه قهوه بر وزن بدن اثر می گذارد؟

قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در دنیاست. تأثیرات قهوه بر کنترل وزن، مختلف است.

از فواید آن می توان به کنترل اشتها و بهبود متابولیسم اشاره کرد که هر دو می توانند به کاهش وزن کمک کنند. قهوه حاوی کافئین است که می تواند موجب کاهش خواب و در برخی افراد باعث ولع بیشتر به شکر شود، که هر دوی این فاکتورها می تواند اثرات منفی بر وزن داشته باشد. به علاوه برخی از انواع نوشیدنی های قهوه، حاوی شکر افزوده و کالری اضافه هستند.

در این مطلب به چگونگی تأثیرات قهوه بر وزن می پردازیم.

قهوه تلخ ممکن است به شما در رسیدن به وزن سالم کمک کند.

قهوه تلخ بدون هیچ ماده اضافه ی دیگری، کالری بسیار کمی دارد. وقتی برای کاهش وزن تلاش می کنید، باید به انرژی دریافتی تان دقت کنید و محدودیت دریافت انرژی برای خود قرار دهید. این کار را از دو راه می توانید انجام دهید:

1)افزایش فعالیت بدنی

2)کاهش دریافت انرژی

یکی از راه های کاهش دریافت انرژی، انتخاب نوشیدنی های کم کالری تر است. برای مثال یک فنجان (240میلی لیتر) نوشیدنی با کالری بالا و نوشیدنی های شیرین شده با شکر را در مقدار مشابه با آب جایگزین نمایید. این کار می تواند به شما کمک کند تا 1.9 کیلوگرم در مدت 6 ماه وزن کم کنید.

قهوه به تنهایی یک نوشیدنی بسیار کم کالری است. به عبارت دیگر، یک فنجان (240 میلی لیتر) قهوه دم کرده، تنها 2 کیلوکالری انرژی دارد.

اگر به قهوه شیر و شکر اضافه نشود، قهوه تلخ کالری بسیار کمی دارد. اگر قصد دارید کل انرژی دریافتی خود را کاهش دهید، به جای نوشیدنی ها با کالری بالا مانند سودا، آبمیوه و شکلات شیری، قهوه را جایگزین نمایید.

کافئین می تواند متابولیسم را افزایش دهد

کافئین یک ترکیب طبیعی محرک است که در قهوه,، چای و سودا وجود دارد. هر سروینگ (سهم) قهوه حاوی بیشترین مقدار کافئین نسبت به دو نوشیدنی دیگر یعنی چای و سودا است.

یک فنجان(240 میلی لیتر) قهوه دم کرده، حاوی 95 میلی گرم کافئین است. با این حال میزان کافئین در قهوه, به نوع دانه، روش بو دادن و آماده سازی آن بستگی دارد.

کافئین ممکن است متابولیسم شما را بهبود دهد. به همین دلیل برخی از مکمل های کاهش وزن، حاوی کافئین می باشند. با این حال ممکن است دوز بالایی از کافئین برای دیدن اثرات چشمگیر و قابل ملاحظه بر متابولیسم، نیاز باشد. برای مثال در یک مطالعه دریافتند، کافئین با دوز 10 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، متابولیسم را تا 13 در صد افزایش می دهد. که این مقدار برای یک فرد 68 کیلوگرمی، برابر 680 میلی گرم کافئین یعنی حدود 7 فنجان قهوه می باشد.

با این حال برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف کافئین به طور منظم، می تواند به حفظ وزن و کاهش آن کمک کند.

در یک پژوهش بر روی افرادی که کاهش وزن موفقی داشتند، مشاهده شد کسانی که بیشتر قهوه و کافئین مصرف می کردند، در نگهداری و حفظ وزن خود در طول زمان موفق تر بودند.

کافئین ممکن است اشتهایتان را کاهش دهد

اشتها توسط فاکتورهای مختلفی از جمله ترکیب مواد مغذی در هر وعده غذایی، هورمون ها و سطح فعالیت کنترل می گردد.

کافئین قهوه ممکن است سطح هورمون گرسنگی گرلین را کاهش دهد. با این حال تحقیقات پیرامون کافئین و سرکوب اشتها متناقض است و برخی مطالعات گزارش کرده اند کافئین، بی اثر یا دارای تأثیرات کم بر حس سیری می باشد. بنابراین مطالعات بیشتری درباره تأثیرات کافئین بر اشتها نیاز است.

کافئین ممکن است باعث افزایش وزن شود.

با آن که برخی مطالعات حاکی از تأثیرات مفید قهوه بر کاهش وزن است، اما ممکن است از چندین مکانیسم اثرات منفی بر وزن داشته باشد:

کافئین می تواند باعث به هم خوردن الگوی خواب شود.

کافئین به صورت یک محرک عمل کرده و اثرات آدنوزین که یک ماده شیمیایی در مغز است و باعث خواب آلودگی می شود را متوقف می کند.

مصرف قهوه در اواخر روز ممکن است سبب اختلال در الگوی خواب شود، که می تواند منجر به افزایش وزن گردد. کمبود خواب با وزن بیشتر، افزایش اشتها با ولع بیشتر به مواد غذایی فرآوری شده مرتبط می باشد.

مصرف مواد غذایی دیگر همراه با قهوه ممکن است منجر به چاقی شود.

بسیاری از مردم قهوه را همراه با مواد شیرین مانند شیرینی ها می خورند. زیرا کافئین باعث تغییر حس درک شیرینی ها می شود که منجر به ولع نسبت به غذاهای شیرین و حاوی شکر می گردد.

مصرف میان وعده ی حاوی شکر بالا همراه با قهوه منجر به احتمال افزایش وزن می شود. برای جلوگیری از ولع به قند و افزایش وزن که ممکن است ناشی از مصرف زیاد کالری و شیرینی ها باشد، قهوه ی خود را همراه با موادی که حاوی پروتئین و دارای چربی های سالم اند، مانند مقداری آجیل یا تخم مرغ صبحانه، استفاده کنید. پروتئین و چربی هر دو احساس سیری را افزایش داده و باعث کاهش ولع مکرر به شکر می شود.

منبع:

https://www.healthline.com/nutrition/coffee-and-weight-gain#weight-gain

 

 

مطالب مرتبط
تنظیمات
این پرونده را به اشتراک بگذارید :
Facebook Twitter Google LinkedIn

یادداشت کاربران
درج یک یادداشت :
نام کاربری :
پست الکترونیکی :
وب :
یادداشت :
کد امنیتی :
1 + 1 = ?