تاثیر سرکه سیب بر دیابت
تولید سرکه فرایندی است که طی آن قند میوه (از جمله سیب) از طریق افزودن مادر سرکه (یا مایه سرکه) در طی چند هفته یا چند ماه شکسته شده و به اسید تبدیل میشود. مایه سرکه ظاهری کدر به سرکه میدهد که شامل باکتریها و مادر سرکه است. در طی فرایند پاستوریزه کردن باکتریها از بین میروند ولی مادر سرکه باقی میماند.
|
چگونه کبدی سالم داشته باشیم؟
کبد از جمله ارگان های بدن است که اگر کارایی و عملکرد آن در اثر بیماری دچار مشکل شود، سایر اعضا بدن نیز اسیب می بینند. بنابراین محافظت از آن اهمیت ویژه ای دارد. در ادامه به گیاهان و مواد غذایی مفید برای کبد چرب اشاره می شود.
|
کبد چرب، بیماری پنهان
کبد یکی از ارگان های سیار مهم بدن است که فعالیت ها و عملکرد های ویژه ای دارد.
متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها در کبد انجام می شود.
|
منابع غذایی برای بهبود شیردهیغذاهایی وجود دارند که به طور طبیعی سبب افزایش شیر در دوران شیردهی می شوند. برخی از این غذاها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است و برخی دیگر حاوی خواص شیمیایی هستند که ممکن است به تولید شیر مادر کمک کند. به هر دلیلی، اعتقاد بر این است که این مواد شیر افزا باعث افزایش شیر مادر می شوند. در ادامه به برخی مواد غذایی که باعث افزایش شیر مادر می شوند اشاره شده است. |
اعتیاد به مواد غذایی چیست؟آیا شما از اعتیاد به مواد غذایی رنج می برید؟ علائم اعتیاد به مواد غذایی چیست و چگونه آن را از سایر اختلالات خوردن تمایز دهیم؟ راه های درمان چیست؟ این سوالات برای شناخت این مشکل بسیار حائز اهمیت است. در این مطلب سعی شده تا به مهم ترین سوالات در این زمینه پاسخ دهیم. |
رژیم غذایی DASH راهی برای کنترل فشارخونبا تغییر سبک زندگی جوامع شامل الگو های غذایی و کاهش فعالیت بدنی، شیوع فشار خون و بیماری های قلبی افزایش یافته است. این رژیم که برای کنترل فشار خون طراحی شده است یک رژیم پر پتاسیم و کم سدیم است و از این طریق فشار خون را کنترل می کند. |
بی اشتهایی عصبی یا Anorexia nervosaبی اشتهایی عصبی چیست؟ یک گرسنگی ارادی می باشد که منجر به لاغری می شود. میزان بروز آن در خانم ها 10 برابر اقایان است و معمولا در نوجوانی و اوایل بزرگسالی دیده می شود. 50 تا 70 درصد این بیماران دچار افسردگی هستند. عوامل ژنتیکی، محیطی و روانی در این بیماران نقش دارد. بیش اشتهایی عصبی اگر در سنین کودکی رخ دهد منجر به کوتاه قدی می شود. |
گیاهان مفید برای دیابتداروهای گیاهی قرن هاست که برای بیماری های مختلف استفاده می شود. در این مطلب به برخی از گیاهان دارویی که خواص ضد دیابت دارند و اثر بخشی و تداخلات آنها با داروهای دیابت می پردازیم. |
تغذیه در کبد چرببیماری کبد چرب غیرالکلی شایع ترین بیماری مزمن کبدی در بسیاری از قسمت های جهان است. این بیماری ارتباط زیادی با اضافه وزن، چاقی و مقاومت به انسولین دارد. با این حال می تواند در افراد با چربی کم نیز دیده شود و به طور خاص در میان افرادی که کمبود ذخایر چربی دارند (مانند لیپودیستروفی) شایع است. تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی اساس درمان کبد چرب غیرالکلی به شمار می روند. یکی از مهم ترین اقدامات در کنترل کبد چرب، کاهش و کنترل وزن است. |
پوکی استخوان، چالش مهم دوران سالمندیهمانطور که می دانید استخوان ها نقش مهمی را در سیستم حرکتی ما ایفا می کنند. هر گونه صدمه به استخوانها باعث ناتوانی در حرکت شده، فرد را در زندگی روزمره دچار مشکل کرده و از انجام بسیاری از کارها باز می دارد. عوامل مختلفی بر سلامت استخوان ها تآثیر گذارند. از جمله ی این عوامل رژیم غذایی است که فرد در طول زندگی خود رعایت می کند. |
رفلاکس معده و اهمیت تغذیه در بهبود آنرفلاکس هنگامی رخ می دهد که اسفنکتر پایینی مری کاملا بسته نشده باشد و محتویات معده به سمت مری بازگردد. اسفنکتر پایین مری مانند حلقه ی عضلانی است که در پایین مری قرار گرفته و مانند یک دریچه بین مری و معده عمل کمی کند. سوزش سر دل هنگامی رخ می دهد که محتویات اسیدی معده به پوشش مری برخورد کندکه دلیل احساس سوزش در قفسه سینه است. اگر سوزش سر دل بیشتر از 2 بار در هفته رخ دهد احتمالا ناشی از رفلاکس است و می تواند فرد را به سمت مشکلات جدی تر سلامتی ببرد. |
مواد معدنی مهم در ریزش موریزش مو یکی از مشکلات رایجی است که بیشتر افراد در دوره هایی خاصی از زندگی خود تجربه می کنند. نوع موی هر فرد، میزان پرپشتی و کم پشتی، میزان رشد و ریزش آن به عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، میزان سلامت و نوع رژیم غذایی بستگی دارد. |
11 ماده غذایی مفید برای رشد مومو، در زیبایی بسیار حائز اهمیت است. جالب است بدانید که موهایتان 1.25سانتی متر هر ماه و 15 سانتی متر در سال رشد می کند. رشد سریع موها به چند عامل از جمله سن، سلامت، ژنتیک و رژیم غذایی بستگی دارد. اگرچه نمی توان روی تمام عوامل مؤثر بر رشد مو کنترل داشت، اما می توان رژیم غذایی را کنترل کرد.
|
کمبود چه ویتامینهایی باعث ریزش مو می شود؟همه ی ما ممکن است در دوره هایی از زندگی خود با مشکلات پوست و مو مواجه شده باشیم. برخی از این مشکلات ریشه در سن دارد. برای مثال پوست و موی ما ممکن است در دوران نوجوانی چرب تر باشد. شناخت علت اصلی در درمان بسیار مهم است. برخی از مکمل های غذایی ادعای بسیاری در رفع مشکلات پوست، مو و ناخن دارند. حال آن که برای مصرف بسیاری از این مکمل ها شواهد و تحقیقات کافی در تأیید مؤثر بودن آنها وجود ندارد. از طرفی با وجود آن که برخی ویتامین ها و مواد معدنی برای داشتن موهایی سالم ضروری است، ممکن است فرد مصرف کننده مکمل ها، مشکلی در کمبود ویتامین و املاح ضروری نداشته باشد و علت مشکلات، بیماری و سایر عوامل مرتبط باشد. |
تغذیه در نقرسنقرس یکی از اشکال درد ناک آرتریت است که وقتی سطح اسید اوریک خون بالا می رود، به فرم کریستالی تبدیل میشود و در اطراف مفاصل تجمع پیدا می کند. اسید اوریک هنگامی در بدن تولید میشود، که مواد شیمیایی به نام پورین شکسته شود. پورین به طور طبیعی در بدن شما ساخته میشود، همچنین در برخی مواد غذایی وجود دارد که توسط ادرار از بدن دفع می شود.
|
بدترین غذاها برای سلامت رودهرژیم غذایی نقش تعیین کنندهای در سلامت دستگاه گوارش دارد. الگوی رژیم غذایی می تواند آسیب های جدی را برای دستگاه گوارش ایجاد کند. سایر شرایط فردی مانند چاقی نیز در بروز مشکلات در گوارش تحتانی و فوقانی ایجاد می کند. بنابراین بسیار مهم است تا سبک زندگی سالم و تصحیح الگوی غذایی را تحت نظر متخصص تغذیه داشته باشیم. |
نقش دوپامین در اعتیاد به غذااگر تاکنون سعی کرده اید مصرف تنقلات خود را کاهش دهید، حتما متوجه شدید که اینکار ساده نیست. حتی اگر ذهن انسان به مضر بودن این مواد آگاه باشد و دلایل منطقی بر مصرف نکردن آن ها داشته باشد، باز هم قسمتی در مغز وجود دارد که با این موضوع مخالفت می کند. برخی از مردم این مشکل را ندارند و به راحتی می توانند انواع و مقدار غذاهایی را که می خورند کنترل کنند، در حالی که به نظر می رسد برخی دیگر هیچ کنترلی ندارند.
|
6 راهکار برای کمک به افزایش قدچندین فاکتور بر روی قد کلی شما تاثیر می گذارند. گفته میشود که فاکتورهای ژنتیکی مسئول 60 تا 80 درصد از قد نهایی شما هستند و عوامل محیطی مشخص از جمله تغذیه و ورزش معمولا مسئول درصد باقی مانده هستند. از یک سالگی تا بلوغ بیشتر افراد تقریباً 2 اینچ در سال به قدشان اضافه میشود. در دوره ی جهش رشدی در بلوغ، سرعت رشد قد شما ممکن است به 4 اینچ در سال برسد. با این حال این میزان برای هر شخص متفاوت است. راهکارهای زیر برای ارتقاء سلامت کلی و حفظ قدتان به عنوان یک بزرگسال پیشنهاد شده است: |
9 ماده غذایی برای پاکسازی کلیه هااکثر مردم با یکی از مهم ترین کارکرد های کلیه یعنی پاک کردن بدن از مواد دفعی که یا خورده شده و یا از طریق چرخه های متابولیسمی تولید شده اند، آشنایی دارند. کلیه ها مهم ترین کارکرد را برای سلول از طریق فیلتراسیون پلاسما و برداشتن مواد زائد فیلتر شده با سرعت های متفاوت فراهم می آورند که اینها وابسته به نیاز های بدن می باشد. در این مطلب به مواد غذایی که به شما در پاکسازی و سلامت کلیه کمک می کنند، اشاره شده است: |
مداخلات رژیمی در بیماران مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیکسندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال پیچیده اندوکرین (غددی) در زنان در سنین باروری است که شیوع آن 4 تا 18 درصد بوده و یکی از متداول ترین علل ناباروری است. این مشکل با اختلال عملکرد تولیدمثلی، متابولیکی و هورمونی مرتبط است و همچنین با ریسک بالای مشکلات دوران بارداری ارتباط دارد. زنانی که مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) هستند معمولاً وزن بیشتری نسبت به زنان سالم دارند. |
آشنایی با رژیم اتکینزرژیم اتکینز یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات پرطرفدار است که در سال 1960 توسط یک متخصص قلب به نام رابرت اتکینز طراحی شد. رژیم اتکینز کربوهیدرات را محدود می کند در حالی که بر مصرف پروتئین و چربی تأکید دارد. رژیم اتکینز فازهای مختلفی برای کاهش و نگهداری وزن دارد که با برنامههای بسیار کم کربوهیدرات آغاز میشود. |
سندرم تخمدان پلی کیستیک و چاقیناهنجاری اصلی در بیماران مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک، نارسایی تخمک گذاری منظم و قابل پیش بینی است. بنابراین این بیماران در خطر پیشرفت خونریزی هستند. علت دقیق این بیماری ناشناخته است اما گاهی زمینه های ارثی دارد. چاقی مرکزی یک ویژگی مشخص کننده سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) است و اختلالات ناشی از PCOS احتمالا با وجود چاقی مرکزی تشدید می شود.
|
تغییرات وزن بدن در دوران بارداریزنانی که قصد بارداری دارند بایستی پایش ها و ارزیابی های ریسک بارداری را قبل از این دوران انجام دهند. آنها باید درباره نشانگرهای زیستی (بیومارکرها) ژنتیک فردی که می تواند منجر به مشکلات ناباروری، بارداری، زایمان و یا بیماری های مزمن شود، آگاه شوند. بارداری یک وضعیت آنابولیک است که بافت های مادر را با سنتز هورمون ها تحت تأثیر قرار می دهد تا بارداری موفقیت آمیز باشد.
|
استرس چگونه بر افزایش وزن تأثیر می گذارد؟شاید اسم هورمون کورتیزول را بسیار شنیده باشید و بدانید هنگامی که بدن در استرس قرار می گیرد سطح این هورمون افزایش می یابد. اما کورتیزول چیست و چه عملکرد هایی دارد؟ چگونه بر بدن ما اثر می گذارد؟ آیا این هورمون می تواند وزن بدن و اشتها را تحت تأثیر قرار دهد؟ این ها سوالاتی است که در این مطلب به آنها پاسخ می دهیم. بدن برای مقابله با استرس واکنش ها و مکانیسم های متعددی دارد. |
رژیم غذایی فاقد گلوتنگلوتن جزو خانواده پروتئین هایی معروف به پرولامین (گلوتنین و گلیادین)، است که پروتئین ذخیره ای در آندوسپرم نشاسته ای بسیاری از غلات مانند گندم، جو و چاودار را تشکیل می دهند. هر نوع دانه غلات حاوی مقادیر مختلف گلوتن و سایر پروتئین ها می باشد. پرولامین های مختلف (به عنوان مثال، گلوتنین، گلیادین) باید بعد از مصرف در روده کوچک هضم شوند. با این حال، آنها مولکول های طولانی پپتید سرشار از پرولین و گلوتامین هستند که هضم آن برای انسان دشوار است. |
ملاحظات ورزشی که مبتلایان به دیابت باید بدانندبه طور گسترده ای ثابت شده است که جلوگیری از یک بیماری قبل از تشخیص آن، می تواند هزینه های مربوط به مراقبت های بهداشتی درمانی را کاهش دهد. افزایش فعالیت جسمانی و بهبود تغذیه یک استراتژی عملی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت، در افراد سالم و حتی افراد مبتلا به دیابت نوع 2، می باشد. |
راهکارهایی برای مدیریت دیابت بارداریمنظور از دیابت بارداری، دیابتی است که در دوران بارداری رخ می دهد. دیابت بارداری (GDM) در 7 درصد از بارداری ها اتفاق می افتد و در اغلب موارد پس از به دنیا آمدن نوزاد برطرف می شود. با این حال اگر در دوران بارداری درمان نشود، ممکن است عوارض و مشکلاتی به دنبال داشته باشد. |